Le 17 mai dernier, Arvalis organisait son colloque blé tendre à la Rochelle, en collaboration avec Intercéréales et l’AGPB. Le blé tendre représente un potentiel économique majeur dans le bassin Océan Centre Ouest (11 départements) avec une production historique moyenne de 6 millions de tonnes par an. La moitié de la production est tournée vers les utilisations du marché intérieur (33 % pour l’alimentation animale, 15 % pour la meunerie nationale et 2 % pour l’ amidonnerie ). L ’autre moitié est exportée vers l’ Afrique subsaharienne, l’ Algérie, le Maroc et le Portugal, via la façade atlantique et ses nombreux sites portuaires.
Bien que les flux mondiaux soient en pleine réorganisation, la filière se mobilise et innove pour continuer à répondre à tous les marchés tant sur les volets de production, de collecte, de transport, d’export que de transformation. Plusieurs leviers techniques peuvent permettre de renforcer les performances de cette filière, notamment par une meilleure segmentation de l’offre
- Maximiser le potentiel génétique : afin de définir les critères variétaux répondant à chacune des attentes : en meunerie, en alimentation animale comme dans les différents pays
- Valoriser la multi performance du système de production et perfectionner les pratiques culturales : afin notamment d’obtenir des blés possédant les critères de qualité requis par chaque filière tout en répondant aux attentes sociétales.
- Innover dans les métiers du grain : de la conservation au stockage des grains en passant par le nettoyage et le tri, l’amélioration des bonnes pratiques offre une plus grande capacité d’adaptation à la demande.
