« L’organisation légumière bretonne est solide »

Directeur du Cerafel, regroupement des coopératives légumières vendant sous la marque Prince de Bretagne, Yvon Auffret a annoncé son prochain départ en retraite. Il quitte l’organisation après 17 années passées à ce poste et la reconnaissance du Cerafel comme Association d’organisations de producteurs territoriale multi-produits.

 

Vous vous apprêtez à faire valoir vos droits à la retraite. Quel bilan après 32 ans passés au Cerafel, dont la moitié à la direction ?

Yvon Auffret : Le premier constat qui s’impose est que l’organisation bretonne, qui existe depuis plus de 50 ans, a évolué dans un contexte pas toujours facile. Malgré les mutations profondes et les crises, notamment celles liées aux distorsions monétaires, les légumiers ont su s’adapter tout en restant unis. Sur toutes ces années, les évolutions ont été nombreuses : la fin des ventes en vrac, la synchronisation des ventes, le conditionnement à l’exploitation, la segmentation, la diversification de la gamme, la certification…

 

L’organisation légumière bretonne est-elle toujours un modèle ?

Y. A. : L’organisation légumière bretonne reste un modèle, en ce sens qu’elle repose sur des…