La semaine 39 a été l’occasion pour Cristal Union de mettre en route les sucreries qui ne l’étaient pas encore. Il s’agissait des établissements situés au Sud de Paris. L’usine de Bourdon (63) avait donné le coup d’envoi de la campagne sucrière le 8 septembre 2014. Ont suivi les unités de Champagne-Ardenne, d’Erstein, de Fontaine-le-Dun et de Sainte-Émilie. Les premières livraisons de betteraves confirment le potentiel de l’année. La richesse en sucre devrait dépasser 18° et la prévision de rendement est estimée à plus de 15 tonnes/ha de sucre. Une valeur avoisinant le record historique du groupe.
