La seule référence pour la production de cacahuète en France se situe dans les Landes, au sein de la ferme Darrigade. Elle y est cultivée depuis plusieurs années. Il est fait état d’un rendement situé entre quatre et cinq tonnes par hectare, ce qui est assez proche des standards internationaux, notamment celui des États-Unis, quatrième producteur mondial. Pour la récolte 2018, l’USDA estimait en effet « le rendement moyen à 3,4 tonnes
par hectare, en recul de 16 % par rapport à 2017 ».
Le principal facteur freinant le déploiement de cette culture en France est le besoin en cumul de températures.
En effet, la culture nécessite un sol bien réchauffé, aux alentours de 20 °C, avant la mise en terre de la graine, ainsi qu’une somme de températures élevée.
Une arracheuse pour la récolte
Au Canada, on considère ainsi que « l’arachide requiert un minimum de 3 000 unités thermiques maïs [UTM] », contre 2 300 à 2 500 pour le maïs grain. La cacahuète nécessite donc une saison chaude plus longue que la majorité des…
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