Les chiffres 2019 de l’Agence BIO sont sortis hier. Avec près de 12 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2019, soit une croissance de 1,3 milliard d’euros en un an, le marché français des produits bio se hisse à la hauteur de son homologue allemand, leader européen du bio, souligne Philippe Henry, président de l’Agence BIO.
Fin 2019, plus de 5 500 exploitations supplémentaires sont engagées en bio, portant l’emploi agricole bio à plus de 10 % des agriculteurs français. Convertir en 2019 l’équivalent de la surface agricole d’un département français à l’agriculture bio a permis de répondre à la demande sans augmenter la part des importations, poursuit l’Agence Bio, qui les chiffre à 33 % des volumes, restant stables. Le bio représentait 8,5% de la surface agricole française en 2019, à 2,3 millions d'hectares.
