Un juste équilibre entre transparence et protection des intérêts économiques

Si la traçabilité est déjà effective,
la blockchainla rend totalement sûre sans la moindre
contestation possible. CP : Carrefour


Axéréal Élevage s’est lancée dans la technologie blockchain avec l’enseigne Carrefour et l’abattoir Arrivé Auvergne sur le poulet d’Auvergne Filière qualité Carrefour. Une nouveauté pour Axéréal, qui s’est empressé d’adhérer au projet. L’intérêt de communication lié est fort, mais il convient de ne pas mettre tous ses œufs dans ce panier.


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« La technologie blockchain est un formidable avantage commercial pour nous autres producteurs, avise Jean-Michel Boussit, directeur d’Axéréal Élevage. Il y a cette notion de filière qui nous garantit un débouché et une relation privilégiée avec un transformateur (Arrivé Auvergne) et un…