Avec une récolte estimée à 28,68 millions de tonnes par Agritel, soit le plus faible rendement depuis 1983, la France enregistre un recul de 26% de son rendement blé tendre par rapport à la moyenne quinquennale. Sur la qualité, Agritel assure qu’il n’y a pas de problème de mycotoxine ni de l’indice de Hagberg, et que la teneur est protéine est forte.
Exergue n°435461
"En revanche, le poids sec pose problème avec une moyenne française de 70 kg, alors que pour exporter il faut au minimum 76 kg", indique Michel Portier, directeur général d’Agritel.
Avec un tel poids sec, le blé tendre français va être pénalisé sur le marché où les prix sont déjà bas. Car au moment où la France connaît sa pire récolte en 30 ans à cause des incidents climatiques, les autres acteurs du marché mondial du blé tendre affichent des récoltes record.
Exergue n°435462
"La France subit une double peine, avec un récolte catastrophique et des prix qui…
La suite est réservée aux abonnés
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
S'abonnerDéjà Abonné ?
