Quatre années après le lancement de la filière chia de France, cette filière a permis de fédérer près de 200 agriculteurs autour de cette nouvelle graine et vient de passer le cap des 500 premières tonnes produites. La mission de la filière chia de France est double. Du côté consommateurs, elle veut démocratiser la graine de chia et ses propriétés culinaires et nutritionnelles. Et du côté des producteurs, elle "propose une nouvelle culture à haute valeur ajoutée, avec un itinéraire de culture 100% durable rémunérateur pour les agriculteurs".
La filière chia de France veut également associer les transformateurs et les distributeurs à sa démarche, à la fois dans le but de donner plus de visibilité aux agriculteurs et établissements producteurs et aussi explorer les applications industrielles possibles pour cette nouvelle graine.
La filière a également lancé sa propre fondation qui a pour vocation de soutenir la recherche médicale en lien avec les oméga-3, et notamment leur implication dans les maladies neurologiques de fin de vie.
La filière chia de France s’équipe d’une ligne complète de triage et de conditionnement en Occitanie. Cette installation, qui est opérée par Agrofün, est la première ligne spécialisée pour la graine de chia en Europe et assure le triage des productions de la Filière Chia de France.
