« L’histoire de chaque adhérent construit celle de notre coopérative. Il nous semblait donc important de faire un travail de mémoire et d’en conserver le résultat sur un objet noble et pérenne qu’est un livre, introduit le directeur de la cave coopérative Castelbarry, Bernard Pallisé. "Au cœur des vignes, les hommes se racontent…" est un livre historique qui permet au grand public de découvrir comment notre coopérative a réuni des hommes et façonné un village. Sa réalisation a aussi été un grand moment de partage entre toutes les parties prenantes : adhérents, salariés, villageois. Sur les 119 adhérents que compte la coopérative, 70 ont participé activement à la conception de l’ouvrage. »
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